Príprava čajového quiche z čajových vrecúšok je jedinečným a príjemným kulinárskym dobrodružstvom, ktoré spája bohaté, aromatické chute čaju so slanou dobrotou klasického quiche. Ako dodávateľ čajových vrecúšok som vždy nadšený z objavovania nových spôsobov, ako začleniť naše čaje do rôznych receptov, a tento čajový quiche je jedným z mojich obľúbených. V tomto blogu vás prevediem procesom prípravy tohto chutného jedla a popri tom vám predstavím niektoré z našich úžasných čajových produktov, ktoré môžete použiť na pozdvihnutie vášho quiche.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Najprv si zhromaždíme všetky ingrediencie. Na kôru budete potrebovať tieto základné položky:
- 1 1/2 šálky viacúčelovej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, vychladeného a nakrájaného na kocky
- 3-4 polievkové lyžice ľadovej vody
Na plnenie sú potrebné tieto náležitosti:
- 2 - 3 čajové vrecúška (o rôznych možnostiach si povieme neskôr)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 šálka nasekanej obľúbenej zeleniny (ako je špenát, šampiňóny alebo paprika).
- 4 veľké vajcia
- 1 šálka mlieka alebo smotany
- 1/2 šálky strúhaného syra (skvele fungujú čedar, mozzarella alebo feta)
- Soľ a korenie podľa chuti
Krok 1: Vytvorte kôru
Začnime kôrkou. Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ. Pridajte vychladnuté kocky masla a pomocou vykrajovača alebo prstov nakrájajte maslo do múky, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku. Tento krok je rozhodujúci, pretože vytvára malé vrecká masla, ktoré spôsobia, že kôra bude šupinatá.
Pomaly pridávajte ľadovú vodu, jednu polievkovú lyžicu a miešajte, kým sa cesto nespojí. Dávajte pozor, aby ste cesto neprepracovali; len chcete, aby to držalo pohromade.
Keď je cesto hotové, vytvarujte z neho kotúč, zabaľte ho do plastovej fólie a dajte do chladničky aspoň na 30 minút. Tento krok chladenia pomáha kôrke držať svoj tvar, keď ju pečiete.
Krok 2: Uvarte čaj
Kým kôrka chladne, je čas uvariť čaj. Môžete si vybrať rôzne druhy čaju v závislosti od vašich chuťových preferencií. Ak ste fanúšikom teplej, korenistej chuti, odporúčam našeMedový zázvorový instantný čaj OEM značky s výrobnou cenou. Dodá quiche krásny šmrnc. Pre osviežujúcejšiu a zemitejšiu chuť,Vrecúško čistého zeleného čajuje skvelá možnosť. A ak chcete niečo s pikantným nádychom, skústeInstantný čaj Med Zázvor Lemon Práškový čaj.
Prevarte 1/2 šálky vody a nechajte v nej lúhovať 2 - 3 čajové vrecúška asi 5 - 7 minút. Potom vyberte čajové vrecúška a nechajte čaj vychladnúť. Vôňa čaju, ktorý naplní vašu kuchyňu, už robí celý proces tak relaxačným!
Krok 3: Pripravte si náplň
Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte, kým nebude priehľadná, asi 3 - 4 minúty. Potom pridajte pretlačený cesnak a varte ďalšiu minútu. Potom pridajte nakrájanú zeleninu a varte, kým nezmäkne. Zeleninu môžete dochutiť trochou soli a korenia, aby ste zvýraznili jej chuť.
V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, mlieko alebo smotanu a vychladnutý čaj. Do vaječnej zmesi pridajte uvarenú zeleninu, strúhaný syr a štipku soli a korenia. Dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Krok 4: Zostavte a upečte Quiche
Predhrejte rúru na 375 ° F (190 ° C). Vychladnuté cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme na pomúčenej doske. Preneste vyvaľkané cesto do 9-palcovej misky na koláč a jemne ho vtlačte do misky, pričom dbajte na to, aby ste rovnomerne pokryli dno a boky. Prípadné prebytočné cesto môžete v prípade potreby odrezať.
Nalejte náplň do pripravenej kôry. Vrch plnky uhladíme stierkou. Quiche vložíme do predhriatej rúry a pečieme 35 - 40 minút, alebo kým vaječná plnka nestuhne a kôrka nebude zlatohnedá. Do stredu quiche môžete vložiť špáradlo; ak vyjde čistý, quiche je hotový.
Krok 5: Nechajte to vychladnúť a užívajte si to!
Keď je quiche upečený, vyberieme ho z rúry a necháme pár minút vychladnúť. To umožňuje quiche ďalej stuhnúť a uľahčuje krájanie. Čajový quiche môžete podávať teplý alebo izbovej teploty a výborne chutí samotný alebo s prílohou.
Rôzne čajové variácie
Ako som už spomenul, môžete experimentovať s rôznymi druhmi čaju, aby ste vytvorili jedinečné chuťové profily pre váš quiche. Tu je niekoľko ďalších nápadov:
Čierny čaj:Čierny čaj má silnú, výraznú chuť, ktorá sa dobre spája s pikantnými prísadami. Dodá quiche hĺbku chuti. Skúste použiť zmes ako Earl Grey pre nádych bergamotu.
Harmančekový čaj:Harmančekový čaj má sladkú, kvetinovú chuť, ktorá môže dodať quiche jemný nádych. Je to skvelá voľba, ak chcete jemnejšiu chuť.
Rooibos čaj:Rooibos neobsahuje kofeín a má prirodzene sladkú a orechovú chuť. Dobre funguje v kombinácii so syrmi a zeleninou.
Balenie a výzva na nákup
Takže tu to máte – návod krok za krokom, ako pripraviť lahodný čajový quiche s čajovými vrecúškami. Ako dodávateľ čajových vrecúšok stále hľadám nové spôsoby, ako zdieľať všestrannosť našich čajových produktov. Či už ste domáci kuchár, ktorý chce vyskúšať niečo nové, alebo profesionálny šéfkuchár pri hľadaní jedinečnej položky menu, naše čajové vrecúška môžu pridať niečo navyše k vašim jedlám.
Ak máte záujem o kúpu našich čajových produktov, máme na výber široký sortiment. Naše čaje sú vyrábané z vysoko kvalitných surovín a za výrobné ceny, takže si môžete byť istí, že za svoje peniaze dostanete najlepšiu hodnotu. Obráťte sa na nás a začnite vyjednávať o nákupe ešte dnes a preskúmajte, ako môže náš čaj vylepšiť vaše kulinárske výtvory.
Referencie
- „Radosť z varenia“ od Irmy S. Rombauer, Marion Rombauer Becker a Ethan Becker
- Rôzne webové stránky a blogy o varení čaju a varení
