Čaj zo západnej Afriky

Čaj zo západnej Afriky 41022

Západoafrický štýl podávania zahŕňa držanie čajovej kanvice vysoko nad stolom a nalievanie horúceho čaju vzduchom aspoň dvadsať centimetrov do malých pohárov. (Poháre vyrobené zo skla, nie porcelánové šálky.) Ak sa do hrnca pridá cukor, čaj sa niekedy preleje z pohárov späť do hrnca (predtým, ako niekto upíjal) a proces sa opakuje. Tým sa cukor vmieša do čaju. Západní Afričania vo všeobecnosti pijú čaj veľmi sladký.

O prvom pohári sa hovorí, že má intenzívnu sladkosť, ktorá ruší prenikavú trieslovú horkosť, čím poskytuje výstrel, ktorý je svojím účinkom takmer narkotický. Druhý pohár je sladší a tretí veľmi sladký, ale výrazne znížená vo svojej horkosti, pretože na prípravu všetkých troch pohárov sa používajú rovnaké listy.

Slová používané v rôznych etnických jazykoch na označenie čaju, malej kovovej kanvičky a mäty sú zvyčajne prevzaté z arabčiny, čo poukazuje na myšlienku, že senegalský mätový čaj je maurského pôvodu.

Čaj pije viac ako 80 percent populácie od 15 do 60 rokov. Štúdie ukázali, že kvôli vysokej koncentrácii fluoridu v zelenom čaji môže prax pomôcť pri prevencii zubných chorôb, najmä zubného kazu.

 

Kvalitu a chuť vyjadrujú obyvatelia púšte Západná Afrika Sahara.

Príprava typického senegalského mätového čaju, ktorý sa používa pri rituáli attaya, trvá pomerne dlho a nie je taká jednoduchá ako príprava iných druhov čaju. Čiastočne je to navrhnuté a umožňuje každému viesť dlhú konverzáciu počas zahrievania a miešania čaju. Mätový čaj je aprirodzená prevenciana kazy a niekoľko ďalších problémov so zubami.

Vitajte a kontaktujte nás pre ďalšie podrobnosti a bezplatné vzorky čaju!

Whatsapp: plus 8617857509919

Wechat: 13676527175

Email:Carrie@dapengtea.cn