Založené kočovnými kmeňmi zo severnej ČínyDynastia Yuanpo rokoch rozdelenia zjednotil celú krajinu. Etnická integrácia a veľké zmeny v spoločenských zvykoch zmenili túto éru na kritickú prechodnú etapu pre čínsku čajovú kultúru, ktorá zdedila tradície dynastie Song a vydláždila cestu pre ďalší rozvoj dynastie Ming.
Mongoli uprednostňovali jednoduchý a nenáročný životný štýl. Potom, čo prevzali kontrolu nad Centrálnymi rovinami, prepracované čajové rituály a rafinované estetické aktivity obľúbené medzi Song literátmi postupne upadli. Lisované čajové pečivo, ktoré prevládalo v dynastii Song, si vyžadovalo únavnú výrobu a kompletnú sadu sofistikovaného čajového náčinia. Komplikované praktiky ako šľahaný čaj a čajové súťaže už neboli v súlade s pragmatickou spoločenskou atmosférou dynastie Yuan. Postupne sa komprimovaný čaj vytratil z hlavného prúdu. naproti tomusypaný-listový čajpre svoje jednoduché spracovanie a ľahké varenie si získalo veľkú obľubu medzi ľuďmi všetkých spoločenských vrstiev. Zahájila éru, ktorej dominoval sypaný-čaj, a položila pevný základ pre vyspelý systém varenia za dynastie Ming.
Spôsoby pitia čaju-boli tiež výrazne zjednodušené. Upustilo sa od komplikovaných techník vytvárania jemnej peny a súťaženia v čajových zručnostiach z dynastie Song. Ľudia začali oceňovať prirodzenú vôňu čaju. Čajový likér chutil skôr jemne a osviežujúco ako silný a bohatý. Pitie čaju sa vrátilo k jednoduchému každodennému pôžitku bez prehnaných formalít.
Dynastia Yuan bola navyše svedkom pozoruhodného zámorského šírenia čínskej čajovej kultúry. V tom čase sa medzi Čínou a Japonskom uskutočňovali časté náboženské výmeny, pričom početní budhistickí mnísi cestovali cez more študovať a kázať. Tradičné čínske zručnosti pri príprave-čaju a čajová filozofia sa do Japonska dostali spolu s kultúrnou a náboženskou komunikáciou. Tieto čajové tradície sa zakorenili a vyvinuli lokálne apriamo podporovali vznik a formovanieJaponský čaj Matchaobrad.Čínska čajová kultúra sa tak stala ikonickým symbolom kultúrnych výmen naprieč východnou Áziou.
