O Chun Mee
Chun Mee je ľahký, jemný čínsky zelený čaj s charakteristickou maslovou, slivkovou-chuťou. Má mierne adstringentnú chuť a čistý záver. Ako všetky zelené čaje, aj Chun Mee sa vyrába z listov čajovníkakamélia sinensisrastlina a je vypaľovaná-krátko po zbere, aby sa zastavila oxidácia a zachovala sa jej svetlozelená farba. Chun Mee v čínštine znamená „vzácne obočie“, čo poeticky odkazuje na výrazné dlhé, zakrivené listy tohto jemného čaju.
Chun Mee je obľúbený čaj medzi milovníkmi zeleného čaju aj medzi nováčikami, s jemnou chuťou a malým množstvom kofeínu. Vo všeobecnosti sú čínske zelené čaje ľahšie ako ich japonské náprotivky, ktoré sú známe svojou bohatou, trávovou chuťou. Náš organický Chun Mee sa varí do svetložltého likéru a má jemne sladkú chuť, s plnším telom ako biele čaje, ale ľahším telom ako väčšina ostatných zelených čajov. Ak máte záujem objavovať rôzne druhy zeleného čaju, Chun Mee je chutný a prístupný čaj, ktorý vás určite poteší!
Obsah kofeínu Chun Mee
Rovnako ako mnoho iných zelených čajov, aj Chun Mee má relatívne nízky obsah kofeínu, obsahuje asi o polovicu menej ako čierny čaj a o štvrtinu menej ako káva. Obsah kofeínu prítomný v čaji je ovplyvnený niekoľkými faktormi, vrátane:
Čaj odrodový- Chun Mee sa vyrába zkamélie sinensisvar.sinensisodrodový. Táto odroda, ktorá je pôvodom z Číny, má tendenciu mať nižší obsah kofeínu ako odrodakamélia sinensisvar.assamicaodroda, ktorá je pôvodom z Indie.
Spôsoby spracovania- Podobne ako iné čínske zelené čaje, aj Chun Mee sa vypaľuje na panvici krátko po zbere, aby sa zastavil proces oxidácie. Čaje spálené na panvici majú tendenciu obsahovať nižší obsah kofeínu ako čaje pripravované na pare.
Teplota vody- Čím teplejšiu vodu použijete, tým viac kofeínu bude obsahovať váš čaj. Chun Mee odporúčame pripravovať s vodou, ktorá sa dusí, ale nie vriaca. Táto nižšia teplota vody spôsobí, že šálka bude menej kofeínová a tiež zabráni pripáleniu alebo zhorknutiu čaju.
Strmý čas- Odporúčame lúhovať Chun Mee približne jednu až dve minúty. Rovnako ako ostatné zelené čaje, ani Chun Mee by ste nemali prelievať, pretože pri dlhšom lúhovaní môže zhorknúť alebo príliš zosilnieť.
Výhody Chun Mee
Chun Mee má rôznezdravotné výhodypodobne ako ostatné zelené čaje. Tie obsahujú:
Vysoký obsah EGCG- Zelený čaj má obzvlášť vysoký obsah jedinečnej zložky známej ako EGCG alebo epigalokatechín galát. EGCG je špecifický typ katechínu, ktorý bol skúmaný pre svoje priaznivé účinky. Zatiaľ čo iné druhy čaju obsahujú menšie množstvo EGCG, zelený čaj ho má obzvlášť vysoký.
Dobré pre energiu- Chun Mee obsahuje mierne množstvokofeín, ktorý vám môže poskytnúť azvýšenie energiektoré vám pomôžu načerpať energiu počas dňa. Vo všeobecnosti zelený čaj obsahuje asi polovicu kofeínu ako čierny čaj a asi štvrtinu toľko ako šálka kávy.
Znižuje stres- Chun Mee obsahuje vlastnosť známu akol-teanín, jedinečný komponent, ktorý vám môže pomôcťznížiť stres a úzkosťa podporovať odpočinok a relaxáciu. Šálka zeleného čaju vám môže pomôcť upokojiť sa, ak máte pocit úzkosti, a pomôže vám relaxovať a uvoľniť sa. Len sa určite vyhnite zelenému čaju večer, ak ste citliví na kofeín!
Dobré pre váš mozog- Kofeín a l{1}}theanín prítomné v Chun Mee spolupracujú a pomáhajúposilnite svoju inteligenciua zlepšiť kognitívne funkcie. Kofeín dodáva energiu, zatiaľ čo l-theanín upokojuje, a keď sa skombinujú, môžu vám pomôcť sústrediť sa na kognitívne náročné úlohy, štúdium atď.
Dobré pre vaše zuby- Zelený čaj je skvelý pre vaše zuby a celkové zdravie ústnej dutiny. Zelený čaj je bohatý na flavonoidy, ktoré znižujú zápal, udržiavajú zdravé ďasná a obmedzujú rast baktérií v ústach.
Dobré pre váš metabolizmus- Zelený čaj môže naštartovať váš metabolizmus a pomôcť vám udržať si zdravú váhu.
Vysoký obsah antioxidantov- Rovnako ako ostatné druhy čaju, aj zelený čaj má extrémne vysoký obsah antioxidantov. Antioxidanty pomáhajú znižovať škodlivé voľné radikály v tele a zabraňujú degeneratívnym ochoreniam. Jeho vysoký obsah antioxidantov je jedným z hlavných dôvodov, prečo je zelený čaj považovaný za taký zdravý!
Dobré pre vaše srdce- Pitie Chun Mee je tiež dobré pre vaše srdce. Zelený čaj môže pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a môže znížiť riziko srdcového infarktu a mŕtvice.
Zlepšuje dlhovekosť- Pitie zeleného čaju môže pomôcť predĺžiť životnosť vďaka jeho mnohým zdraviu prospešným vlastnostiam.
Dobré pre vašu pokožku- Konzumácia zeleného čaju je prospešná pre vašu pokožku vďaka prítomnosti EGCG a ukázalo sa, že zelený čaj chráni vašu pokožku pred škodlivými UV lúčmi.
Dobré pre váš imunitný systém- Chun Mee obsahuje prospešné polyfenoly známe ako katechíny, ktoré vám môžu pomôcťposilniť svoj imunitný systéma odvrátiť choroby, ako je prechladnutie a chrípka. Zelený čaj má tiež antimikrobiálne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zabrániť infekcii.
Znižuje zápal- Čaj Chun Mee obsahuje proti-zápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť utíšiť bolesť aznížiť zápal. Rovnako ako mnoho iných zdravotných výhod zeleného čaju je to opäť kvôli vysokým hladinám katechínov v zelenom čaji.
Dobré na trávenie- Chun Mee je tieždobré pre vaše tráveniea môže pomôcťpredchádzať gastrointestinálnym poruchámvďaka bohatému obsahu polyfenolov.
