vykonávací štandard pre čínsky čaj

Jeho dobre známe, naše čajové lístky možno rozdeliť do šiestich kategórií založených výlučne na procese výroby čajových lístkov, s výnimkou druhov stromov: zelený čaj, biely čaj, žltý čaj, čaj oolong, čierny čaj a čaj z kvetov. Ako môžeme zoči-voči toľkým druhom čajových produktov (týkajúcich sa výlučne komerčného čaju) čo najintuitívnejšie a najobjektívnejšie odrážať kvalitu čaju bez merania subjektívnych pocitov, akými sú chuť a textúra, a za predpokladu, že výrobcovia čaju používajú etikety produktov v súlade s predpismi? V skutočnosti sú informácie o čaji už v tomto ohľade veľmi jasné, ale veľa ľudí nevie, ako ich čítať alebo pochopiť. Väčšina ľudí má tendenciu zameriavať sa na dátum výroby a trvanlivosť, keď sa pozerá na informácie o čajovom produkte, pričom ignoruje dva základné prvky v informáciách o produkte: normy prevedenia a triedy.

V národnej štandardnej informačnej databáze existuje viac ako 320 štandardov pre čaj, ktoré sa neustále zvyšujú a delia sa na národné štandardy, priemyselné štandardy, orientačné štandardy a veľké množstvo podnikových štandardov. Na uľahčenie pochopenia všetkých uvádzame niekoľko bežných štandardov na vykonávanie čaju:

Existuje príliš veľa noriem na to, aby sme ich vymenovali jeden po druhom. Všetky štandardy možno nájsť na webovej stránke „Standard Information Announcement Service Platform“ v Číne alebo ich možno priamo vyhľadať online. Preštudovaním týchto noriem je možné zistiť, že každá norma má jasné nariadenia týkajúce sa definície, klasifikácie, požiadaviek na kvalitu, požiadaviek na klasifikáciu, fyzikálnych a chemických ukazovateľov a rozsahu ochrany výrobkov so zemepisným označením pre tento typ čaju. Ako spotrebitelia pri nákupe čaju, ktorý zodpovedá jeho štandardom a kvalite, ľahko pochopíte všeobecnú situáciu čajových lístkov. Samozrejme, chuť a textúru čajových lístkov treba pochopiť aj po otvorení polievky a ochutnaní čaju.