Rafinovaný zelený čaj na export do severnej Afriky musí byť zafarbený. Vždy je však vhodné nefarbiť čaj na vlasy. Stonky farebného čaju sú veľmi neprirodzené a farba je suchá. Pri namáčaní vodou sa na vodnej hladine nachádzajú mastné alebo plávajúce predmety. Ak šálku nakloníte, na okraji šálky bude kruh. Pretrite ho prstami. Na spodnej strane listov sú tiež stopy po kvalite farby. Čaj postriekaný pastou je mŕtvy a suchý a nemá žiadny lesk. Položte ho na dlaň a dýchajte a potom ho stlačte druhou dlaňou a prilepí sa na dlaň. Pri pohľade zväčšovacím zrkadlom sú zrnká škrobu, farba vody je zakalená a nejasná, farba je mastná, vodná hladina je lepkavá a spenená, spodná časť listov je väčšinou rozbitá a drsná a je to veľmi jednoduché žltne a má nepríjemný zápach.
