Plesnivec je matne hnedý, koreň jazyka chutí trpko a ťažko, vôňa a chuť plesnivá a po namočení vo vode sa nedá ľahko rozvinúť. Kyslý čaj má slabú chuť, nízku arómu, kyslú chuť a chuť, spodok listov je fialový. Vôňa a chuť čaju Jiaobian má pripálenú chuť, spodok listov je porušený, v pene sú škvrny, chuť je horká a vyzrážaná. Farba starého čaju je suchá a nie vlhká, je tam stará plynatosť, farba vody je žltá a zakalená a po namočení vo vode sa nedá ľahko rozvinúť. Farba čaju Huilong je bledá a matná a je veľmi svetlá. Pri žuvaní je ľahký, bez chuti a nie je horký. Po napustení vodou sa veľmi rýchlo rozvinie. Aróma fermentovaného čaju nie je správna, farba vody je zakalená alebo červená a spodná časť listov je červená. Vôňa a chuť čaju je kyslá, spodok listov je fialový, farba je tmavá a matná a farba vody je žltá a zakalená.
