Maročania na varenie čaju vždy používajú striebornú alebo medenú kanvicu s dlhými tryskami-. Na tele kanvice sú vyryté islamské geometrické vzory a výtok je dlhý a zakrivený. Pri nalievaní čaju sa kanvica zdvihne vysoko, čím sa vytvorí zlatý oblúk, keď vriaci čaj padá do malého pohára, pričom jemná pena stúpa na povrch-čím je pena hojnejšia, tým je čajový obrad podľa miestnej estetiky sofistikovanejší.
Táto tradícia-výroby čaju hlboko ovplyvnila konzumáciu čínskeho zeleného čaju v Afrike. Strieborné a medené kanvice rýchlo vedú teplo a dobre udržujú teplo, vďaka čomu sú ideálne na varenie čaju s cukrom a mätou, čo je v ostrom kontraste s tradičnou čínskou metódou lúhovania. Kvalita čaju používaného na varenie sa tiež líši od čaju používaného na lúhovanie: uprednostňuje sa robustný, aromatický a nie-horký perlový čaj, zatiaľ čo jemné čaje z púčikov sú menej vyhľadávané, pretože neznesú dlhodobé vysoké teploty.
Čajové náčinie v západoafrických krajinách je skôr rustikálne. Nigérijské a ghanské domácnosti bežne používajú na varenie čaju hlinené alebo smaltované kanvice; tieto odolné kanvice kladú dôraz na praktickosť. Je zaujímavé, že čínske -teplu Niektoré čínske spoločnosti vyrábajúce čajový riad začali vyvážať sklenené čajníky spárované s čajom, čím vytvorili kombinovaný predajný model „riad + čaj“.
Čajový riad nie je len nádoba; umocňuje hodnotu čaju.
