Čaj sa pôvodne používal ako liečivá rastlina a dnes je po vode najobľúbenejším nápojom na svete.
Všetky vedecké výskumy sa zhodujú v tom, že je zdraviu prospešná, pretože:
• Má vysoký obsah polyfenolov – ochranné a antioxidačné. Polyfenoly pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, látkam, ktoré spôsobujú predčasné starnutie buniek.
• Vysoký obsah katechínov a theaflavínov, čo sú silné oxidanty, najmä epigalokatechín-3-galát (ECGC), ktorý má ochranné vlastnosti.
• Má vysoký obsah trieslovín, vitamínov a minerálov... Niekoľko pohárov denne sa považuje za dobré pre zdravie.
Samozrejme, to neznamená piť bylinkový čaj naplnený pesticídmi a endokrinnými disruptormi, čaj musí byť certifikovaný ako organický!
Čierny čaj, zelený čaj, modrý zelený čaj, biely čaj... Ktorý čaj má aké účinky?
Zelený čaj, čierny čaj, modrý zelený čaj (čaj oolong) a biely čaj majú rovnaké výhody vďaka polyfenolom, ktoré obsahujú, o ktorých veda a početné zdokumentované štúdie preukázali, že majú antioxidačné a detoxikačné účinky.
Každý čaj má však svoje špecifické vlastnosti v závislosti od jeho spracovania a biotopu (slnečné svetlo, klíma, zloženie pôdy, nadmorská výška atď.). Čierny čaj je známy vysokým obsahom flavonolov, theaflavínov a derivátov kyseliny galovej. Je tiež vyváženým zdrojom kofeínu, nápoja, ktorý pomáha relaxovať a bojovať proti stresu. Čierny čaj má pozitívny relaxačný účinok na tráviaci systém vďaka vysokému obsahu trieslovín. Nedávny výskum odhalil proaktívne princípy pamäti a pozornosti.
Zelená, čierna alebo biela, udrží vás v strehu a „prečistí“ vašu myseľ.
Zelený čaj je dôležitý pre svoje katechíny a veľmi vysoký index ORAC (1253). ORAC, alebo kyslíková radikálová absorbčná kapacita, hodnotí antioxidačnú kapacitu potraviny. Zelený čaj tiež pomáha pri regulácii hmotnosti, znižuje chuť do jedla a dodáva pocit uvoľnenia a šťastia.
Detoxikačné a detoxikačné vlastnosti čaju z neho robia vynikajúceho spojenca pri chudnutí a zdraví ako súčasť pestrej vyváženej stravy.
Biely čaj je vybraný pre vysoký obsah antioxidantov, vitamínov a minerálov. Dodáva fyzickú a duševnú energiu a stimuluje intelektuálne funkcie (pozornosť, pamäť) bez podráždenia. Prináša jas aj matnej pleti.
