Čo ječaj z pušného prachu
Pred varením má jedinečný a trochu zvláštny vzhľad a neexistuje žiadny zlý čínsky perlový čaj. Je vyrobený z čajových lístkov a pukov, ktoré sú zvinuté do malých guľatých častíc, podobne ako olovené pilulky používané v raných muškátoch.
V Číne sa perličkový čaj nazýva „zhu cha“, doslova znamená „perlový čaj“ alebo „čaj z pušného prachu“. Hovorí sa, že jeho anglický názov pochádza od britského prístavného úradníka, ktorý kedysi opísal predvarený vzhľad čaju, ktorý doslova vyzerá ako pušný prach.
Existujú však aj iné málo známe teórie súvisiace s názvami čajov, ako napríklad „čerstvé varenie“ odvodené z mandarínky. V správnom dialekte znie slovné spojenie „čerstvo uvarené“ ako anglické slovo „gunpowder“.
Nakoniec sa predpokladá, že názov perlového čaju pochádza z „praskajúceho“ zvuku vydávaného počas varenia, ktorý je podobný zvuku pušky. Či je za týmito príbehmi pravda, je kontroverzná téma. Názov však zostal po stáročia nezmenený, hoci doteraz je tu stále tajomný závoj!
