Globálny trh matcha zažil v roku 2025 výbušný boom, ako ukazujú údaje, ktoré v októbri zverejnilo Japonské združenie vývozcov čaju. Vo fiškálnom roku 2025 dosiahol japonský vývoz zeleného čaju 13 125 ton, čo predstavuje medziročný nárast o 42 %-medzi{6}}ročne a hodnota vývozu vzrástla na 84,7 miliardy jenov, čo predstavuje pozoruhodný 120 % medziročný{{10}%{11}ročný nárast.
Predovšetkým matcha a práškový zelený čaj predstavovali 70 % celkového objemu vývozu a stali sa hlavnými exportnými produktmi japonského zeleného čaju. Čínsky priemysel matcha medzitým dosiahol rýchly a vysokokvalitný rozvoj-s ročnou produkciou 12 000 ton, čo predstavuje takmer 70 % celosvetovej produkcie matcha.
Čínska matcha sa vyváža vo veľkých množstvách na hlavné trhy vrátane Japonska, EÚ a Spojených štátov amerických a široko sa používa v pečení, nápojoch, zdravotníckych výrobkoch, kozmetike a iných oblastiach. Globálne šialenstvo okolo matchy je poháňané najmä zvyšujúcim sa povedomím spotrebiteľov na celom svete o ochrane zdravia: matcha je bohatá na čajové polyfenoly, aminokyseliny a ďalšie živiny a môže sa pochváliť vynikajúcimi antioxidačnými, protizápalovými a{1}}zápalovými účinkami a účinkami na zvýšenie metabolizmu-.
Vzostup čínskej matchy prelomil dlhodobý-monopol japonskej matcha na medzinárodnom-trhu vyššej kategórie a ukázal silnú konkurencieschopnosť čínskych produktov na hlboké-spracovanie zeleného čaju.
