|
VČASNÉ VAROVANIE HPLC metóda meria jednotlivé a celkové katechíny |
VYSTAVENIE Použiteľné na listový a instantný zelený čaj |
KONTROLA Porovnateľnosť metód podporuje technický vývoj produktu |
Ako sa tvorí riziko
V marketingu zeleného-čaju sa často diskutuje o katechínoch, ale výsledky sa môžu líšiť v závislosti od extrakcie, prípravy vzorky a analytickej metódy. Uznávaná metóda znižuje jeden zdroj variácií tým, že definuje, ako by laboratórium malo merať a vypočítať zlúčeniny.
Metóda nepremieňa obsah katechínu na univerzálny stupeň kvality. Čaj môže mať vysokú analytickú hodnotu, ale nevhodnú chuť, farbu alebo cenu pre cieľový trh. Je to najužitočnejšie, keď kupujúci vyvíja extrakty, prášky, technické špecifikácie alebo starostlivo formulované informácie o produkte.
Komerčný prenos
Komerčné nároky si tiež vyžadujú opatrnosť. Laboratórny výsledok automaticky neoprávňuje zdravotné tvrdenie a hodnoty sa môžu medzi plodinami a šaržami meniť. Spoločnosti by mali rozlišovať údaje o faktickom zložení od právneho marketingového jazyka a rozhodnúť sa, ako často sa musí produkt znova-testovať.
Expozícia v západnej Afrike
Západoafrických kupujúcich tradičného zeleného-čaju sa zvyčajne zaujíma viac o horkosť, farbu a výdrž pri lúhovaní ako o katechínové číslo. Technické testovanie však môže podporiť nové kanály, ako sú práškové nápoje, wellness produkty alebo predaj prísad, kde je potrebné zdokumentovať zloženie.
Kontrolný plán
Keď sa čaj presunie do funkčných potravín a extraktov, štandardizovaná chémia sa stane dôležitejšou. Kupujúci by to mali skombinovať so senzorickým testovaním a aplikačnými skúškami namiesto nahrádzania jedného druhu dôkazov iným.
Praktická hodnota tohto vývoja spočíva v spájaníHPLC metóda meria jednotlivé a celkové katechínysPoužiteľné na listový a instantný zelený čaj. Kupujúci by nemal reagovať len na nadpis. Užitočnou odpoveďou je zistiť, ktorá časť súčasnej špecifikácie, zmluvy, skladového plánu alebo baliaceho programu je skutočne vystavená a ktorá časť zostáva stabilná.
Pred zmenou dodávateľa alebo triedy by mal nákupný tím pred testovaním dohodnúť analytickú metódu a plán odberu vzoriek. a použite reprezentatívnu vzorku hotového-produktu. Rozhodnutie by sa potom malo prehodnotiť v porovnaní s najbližšou aktualizáciou trhu: Keď sa čaj presunie do funkčných potravín a extraktov, štandardizovaná chémia sa stane dôležitejšou. Kupujúci by to mali skombinovať so senzorickým testovaním a aplikačnými skúškami namiesto nahrádzania jedného druhu dôkazov iným. Tento prístup udržuje informácie o trhu spojené s kvalitou pohárov, cash flow, dodržiavaním predpisov a opakovaným predajom namiesto toho, aby sa každá nová správa zmenila na zbytočnú zmenu nákupu. Poskytuje tiež predajným tímom jasnejšie vysvetlenie pre distribútorov: čo sa zmenilo, čo sa nezmenilo a prečo navrhovaný čaj, balenie alebo plán dodávky zostáva komerčne zmysluplný.
