Aperçu de l'histoire du développement du thé
Súdny dvor opisuje stručné informácie o histórii kultúry v Číne, o vývoji tradície čínskej kultúry.
I. Quand le thé a-t-il été découvert?
La Chine est le premier platí à avoir découvert le thé et son berceau. Le *Shennong Bencao Jing* (Classique de matière médicale de Shennong) rapporte que « Shennong goûta des centaines de plantes, rencontrait quotidiennement soixante-douze poisons et était guéri par le thé ». Cela suggère que les Chinois ont découvert le dès l'époque de Shennong, il ya environment cinq à six millions ans, et l'utilisaient à des fins medicinales.
II. Les débuts de la culture du thé - de la dynastie Han aux dynasties Wei, Jin et aux dynasties du Nord et du Sud.
V rámci dynastie Han occidentaux, podľa « Contrat de serviteur » od Wang Bao décrit « poisson tranché a de la tortue rôtie, z pripravovanej s tými potrebnými náčiniami », a « l'achat de thuyange, à la „ Ceci témoigne de la popularité croissante du thé à cette époque, de l'apparition d'ustensiles sécialisés a de la posibilité d'acheter et de vendre du thé. Durant la période des Trois Royaumes, l'expression «utiliser le thé plutôt que le vin» fait également son zjavenie.
III: La période de creation et d'épanouissement de la culture du thé – la dynastie Tang
la puissance de la dynastie Tang a posé des bases solides pour le développement et l'essor de la culture du thé. L'émergence de Lu Yu, le « Sage du Thé », et de son « Classique du Thé » grandement favorisé le développement de cette culture. Konzumácia tej najprogresívnejšej etiky podľa jednoduchej etikety pri prijímaní pozvaných do skutočnej spoločenskej činnosti, vrátane banketov a stretnutí, pri ktorých sa diskutujú a pridávajú. L'essor du bouddhisme zen a conduit au concept d'une harmonie entre le zen et le thé. Des poètes célèbres tels que Li Bai, Bai Juyi, Liu Yuxi a Meng Haoran ocenia tieto a ďalšie laissé de nombreux poèmes à sa gloire. L'apparition de la méthode d'infusion du thé a permis d'affiner sa preparation. Chrámy, lettrés, nobles et cours royales ont tous joué un rôle dôležité dans la promotion et le développement de la culture du thé.
IV. L'âge d'or de la culture du thé – Pieseň La dynastie.
La dynastie Song établit le « Bureau du thé et des chevaux », úradná inštitúcia chargée du commerce du thé et des chevaux, využívajúca le thé pour accroître les recettes fiscales tout en maintenant la stabilité aux frontières.
L'empereur Huizong des Song, Zhao Ji, personálny personál z Redigea le célèbre traité sur le thé «Da Guan Cha Lun » (Traité sur le thé de l'époque Daguan), ktorý sa stráca od skutočnej frénésie de consommation de travers royauté au peuple, elevant ainsi la culture du thé d'une jednoduché consommation à un art esthétique.
Methode du «thé fouetté» constitua une inovačná technika majeure dans la preparation du thé. Alors que le « thé bouillant » de la dynastie Tang privilégiait l'arôme et le goût, le « thé fouetté », s'appuyant sur ces derniers, exigeait également une belle rich couleur, rehaussant le etueleissl'ir Ceci donna naissance à des compétitions de thé, hovorí o „concours de dégustation“ a umeleckých performanciách prichádza „partage du thé“ (une sorte d'acrobatie autour du thé), a mena à la création de la „toujré Jiané“ do vaisselle Jéent apprécié aujourd'hui. De plus, la «methode du thé fouetté » a été introduite au Japan par le maître zen Eisai, devenant ainsi l'origine de la cérémonie moderne du thé matcha japonais.
V. Cinquièmement, la période de popularisation de la culture du thé: les dynasties Ming et Qingont véritablement ancré la consommation de thé dans la vie quotidienne, avec la multiplication des maisons de thé et des pavillons de thé, dont la culture est l'expression la plus directe. Les utensiles et les méthodes d'infusion sa sont diversifiés and simplifiés, avec notamment l'apparition des théières d'Yixing, des gaiwans et des grands bols à thé. Nos actuelles d'infusion et de dégustation du thé s'inscrivent dans la continuité de cette période.
