Vrátane sladkosti, odtieňa, zákalu, jemnosti, adstringentnosti a horkosti, horkosti a prítomnosti alebo neprítomnosti zápachu, ako je skazenosť, kyslosť, hniloba, dym, pleseň atď. Chuť zeleného čaju, podobne ako jeho vôňa, sa mení podľa miesto pôvodu a druh čaju. Vo všeobecnosti sú sladké a jasné a husté a jemné. Chuť je slabá a horká a štipľavá nie sú prvotriedne. Niektoré zelené čaje sú mierne horké, ale musia byť horké a sladké. Majú chuť trávového dymu, kyslého a pythiového spálenia. Alebo tí, ktorí trpia necitlivosťou a necitlivosťou, nie sú prvotriedne. Pri identifikácii chuti by vstup čajovej polievky nemal byť príliš veľký. Čajovú polievku je potrebné z času na čas v ústach otočiť, aby kruh siahal hore, dole, doľava, doprava, dopredu a dozadu na jazyk. Špička jazyka je sladká a korenistá, jazyk je na oboch stranách kyslý, spodok jazyka je horký a celý jazyk je slaný. Len dosiahnutím celého jazyka dokážeme rozlíšiť všetky chute čaju.
