Podľa rôznych predmetov a množstva zeleného čaju, ktorý je vo vlastníctve a konzervovanom, sú metódy konzervácie a skladovania zeleného čaju rozdelené hlavne do dvoch kategórií: profesionálne a rodinné. Existujú tri profesionálne metódy konzervácie:
Jedným z nich je metóda konzervácie vápna. Rýchle bloky sú balené v bielych mušlínových vreciach. Zelený čaj sa vloží do bieleho bavlneného papierového vrecka, pokrytého papierovým vreckom kraft, a potom sa malý hrnčiarsky oltár umyje a vysuší a pod ním sa umiestni biely papier. Vrecúško na zelený čaj je umiestnené v malom hrnčiarskom hrnci a jedno alebo dve vrecia na vápno sú vložené do stredu. Utesnite ústa nádoby niekoľkými vrstvami trávy a nakoniec ju zhutnite tehlami alebo doskami, aby ste znížili množstvo výmeny vzduchu. Potom by sa mal stav konzervácie často kontrolovať a vápno by sa malo vymeniť včas po deliquescence.
Druhým je metóda ukladania uhlíka. Metóda prevádzky je v podstate rovnaká ako metóda konzervácie vápna. Použité materiály sú len drevené uhlie po spálení a čajové potreby môžu byť nahradené hlinenými hrncami alebo malými cínovými vedrami. Kapacita vrecúšok na drevené uhlie a vrecúšok na zelený čaj sa môže zvýšiť alebo znížiť v závislosti od veľkosti nádoby.
Treťou je metóda chladenia zeleného čaju. Osušte čajové listy s vodnou parou a obsah vody je medzi 3-5%, nie viac ako 6%. Listy zeleného čaju sa vložia do hlinených kompozitných vrecúšok, tepelne zapečatených, vzduch vo vreciach sa extrahuje dýchacím vzduchovým extraktorom, dusík sa spláchne v rovnakom čase a pridajú sa tesniace nálepky, umiestnia sa do čajovej škatule a potom sa pošlú do chladničky s nízkou teplotou na konzerváciu. Táto metóda je najlepšou metódou konzervácie čaju na súčasnej vedeckej a technologickej úrovni. Veľké množstvo úložného priestoru, dlhá doba.
