Zloženie čaju odhalené: Koľko toho viete o pití čaju?
🍃 Polyfenoly zeleného čaju
Obsah: 20%-40%
Definícia: Všeobecný termín pre fenolické látky v čaji
Funkcia: Kľúčová látka pre čaj, ktorá zohráva-úlohu starostlivosti o zdravie, často spomínaná ľuďmi v čajovom kruhu #若羽学茶
🍃 Kofeín
Obsah: 1%-5%
Definícia: Vo všeobecnosti je obsah kofeínu vo veľkých-listoch čajovníka vyšší a letný čaj má vyšší obsah ako jarný čaj.
Funkcia: Vzrušenie, diuréza, vytriezvenie
🍃 Čajový polysacharid
Obsah: asi 1%
Definícia: Sladká a voňavá, tvorí asi 1 % organickej hmoty. Heteropolysacharidy zložené z rôznych monosacharidov#Ruoling Tea Culture
Funkcia: relatívne priateľský k zníženiu hladiny cukru v krvi
🍃 L-Theanín
Obsah: 1%-2%
Definícia: aminokyselina jedinečná pre čaj
Funkcia: relatívne priateľský k zníženiu hladiny cukru v krvi
🍃 Theaflavín
Obsah: 1%-5%
Definícia: produkt oxidácie polyfenolov
Funkcia: anti-oxidácia
