Odroda skupiny Longjing, medzi milovníkmi čaju bežne nazývaná staré čajové kríky alebo originálny Longjing, je predchodcom všetkých Longjingov.čajova vzácny staroveký dedičný čajový kultivar.
🌿 Čo presne je Longjing Group Variety? Nejde o jeden klonovaný kultivar, ale o veľkú prírodnú čajovú rodinu vyvinutú z generáciíčajkríky s rôznymi genetickými vlastnosťami.
• Sexuálne rozmnožovanie: Čajovníky rastú prirodzene z čajových semien a tvoria geneticky rôznorodé populácie.
• Jedinečné individuálne rozdiely: Každý krík sa výrazne líši. Doba ich pučania sa môže líšiť až o 50 dní. Listy majú tiež dlhé tvary, okrúhle tvary, tvary melónových semien-a rôzne farby púčikov.
• Bohaté vnútorné látky: Čerstvé listy obsahujú bohaté živiny. Jarný čaj z jedného púčika a dvoch listov obsahuje asi 4,0 % aminokyselín a 19,7 % čajových polyfenolov. Hoci suché listy vyzerajú nepravidelne, hotový čaj poskytuje oveľa bohatšie vrstvené chute.
✨ Hlavné vlastnosti
• Hlboké korene a silná prispôsobivosť: Tieto kríky rastú silné koreňové korene hlboko do pôdy, aby absorbovali výživu. Sú oveľa odolnejšie voči chladu, suchu, škodcom a chorobám ako klonálne odrody.
• Výrazná komplexná kvalita: Spracovaný čaj má žltkasté-zelené nerovnomerné listy. Po uvarení uvoľňuje bohatú viac{2}}vrstvovú arómu. Okrem čerstvých fazuľových tónov možno zaznamenať jemnú kvetinovú vôňu. Likér je hustý, plný-a vysoko odolný voči opakovaným infúziám.
• Neskorý zber a nízky výnos: Obdobie zberu je o 7 až 10 dní neskôr ako u Longjing 43, zvyčajne od konca marca do približne čistého jasu. Nerovnomerné klíčenie má tiež za následok relatívne nízky výkon.
🍵 Skupinová varieta VS Longjing 43 Obaja majú svoje silné stránky. Hlavný rozdiel spočíva medzi tradičnou príchuťou terroir a moderným-vysoko efektívnym pestovaním.
Celkovo skupina semien nesie najtradičnejšiu a najoriginálnejšiu chuť čaju Longjing. Vďaka jednotnému vzhľadu a bohatej vrstvenej chuti prináša autentickú klasiku Longjing, ktorú vyhľadávajú skúsení pijaci čaju. Naproti tomu Longjing No.43 hrá dominantnú úlohu na modernom trhu s čajom vďaka svojmu elegantnému atraktívnemu tvaru, skoršej sezóne zberu a vyšším výnosom.
