1. Jadro červená čiara: Označiť sa môže len to, čo je v norme, a čo nie, nesmie byť napísané
Podľa článku 4.1.11 GB 7718-2011 „Všeobecné pravidlá pre označovanie predbalených potravín“, ak je stupeň kvality jasne špecifikovaný v norme produktu, musí byť označený striktne v súlade s normou; ak nie je uvedené, nemožno označiť žiadnu triedu.
Novo revidovaná GB 7718-2025 tiež ďalej objasňuje, že ak bol stupeň kvality špecifikovaný v platnej norme, mal by sa uviesť; inak sa neuvádza.
To znamená: ✅ „Špeciálna známka“ nie je výraz, ktorý môžete napísať, ako chcete
❌ Výrazy, ktoré nie sú uvedené v štandardoch, ako napríklad „Prvá trieda“ a „Prémiová trieda“, nemožno použiť vôbec
v skratke:Čokoľvek je v norme, zapíšte si to; ani jediné slovo nie je prijateľné
2. „Poučenie z minulých chýb“ v ne-čajovom priemysle: Pokuta 15 000 za nesprávne označenie známok
Na etikete určitého produktu z bobúľ goji je uvedené „Stupeň kvality: Prvý stupeň“, ale implementačná norma GB/T 18672-2014 „Bobule kustovnice“ povoľuje iba stupne ako Extra Superior, Extra Grade, Grade A a Grade B.
Neexistuje žiadna úroveň ako „prvá-úroveň“.
Výsledok: Regulačný úrad udelil pokutu 15 000 juanov a nariadil nápravu v stanovenej lehote v súlade s článkom 125 zákona o bezpečnosti potravín (Zdroj: neohlásený prípad inšpekcie úradu Nanning City Supervision Bureau z roku 2021). Čajový priemysel tiež podlieha tejto regulácii, takže si nemyslite, že ide o triviálnu záležitosť.
3. Tri typické prípady „zavádzajúceho označovania“ v čajovom priemysle a návrhy na seba-vyšetrenie
Prípad 1: Žltý čajový produkt, ktorý spĺňa normu GB/T 18665 bez akýchkoľvek stupňov kvality, sa svojvoľne označuje ako „špeciálna trieda“ alebo „prvá trieda“.
Podnik ho však na obale označil ako „špeciálny stupeň“, čo predstavuje falošné označenie.
Prípad 2: Stupeň nezodpovedá štandardu alebo je štandard „zvýšený“. Norma pre jazmínový čaj GB/T 22292-2017 špecifikuje stupne: špeciálny, extra kvalitný, prvý až piaty, lámaný čaj a krájaný čaj.
Niektoré spoločnosti označujú „prvú-triedu“ ako „triedu A“ alebo „druhú-triedu“ ako „prvú-triedu“, čo sa môže zdať ako nepatrný rozdiel, no v skutočnosti je to normami zakázané.
Vážnejšie: Čajový podnik v Čchung-čchingu vyrábal „Yiju Green Tea“, označený ako „Special Grade“ na prednej strane a „First Grade“ na zadnej strane, ale po testovaní sa zistilo, že nespĺňa ani normu druhej{0}}triedy. Konečný výsledok: príkaz na nápravu + pokuta + skonfiškovaný nelegálny príjem.
Prípad 3: Zámena tried výrobkov podľa zemepisného označenia
West Lake Longjing Standard DB3301/T 1135-2023 Stupne: Jemný, Špeciálny stupeň, Prvý stupeň, Druhý stupeň.
Niektoré spoločnosti označujú obyčajný zelený čaj, ktorý nie je West Lake Longjing, ako "West Lake Longjing Special Grade",
Falšovanie pôvodu + nesprávne označenie známok predstavujú porušenie, ktoré vedie k prísnejším sankciám a môže dokonca viesť k zrušeniu kvalifikácie.
4. Kľúčové pripomenutie: normy sa líšia a známky sa nedajú „zovšeobecniť“
„Národná norma bezpečnosti potravín pre čaj“ (GB 31608-2023) určuje iba to, či je čaj skazený alebo má nepríjemnú chuť, a nehodnotí stupeň jeho kvality.
Triedenie čajových lístkov musí byť založené na exkluzívnych produktových normách príslušnej kategórie čaju:
Pri zelenom čaji dodržujte normy pre zelený čaj; pri čiernom čaji dodržujte normy pre čierny čaj; nedajú sa miešať.
Takže: ✅ „Prvá-trieda“ nemôže nahradiť „Špeciálna-trieda“
✅ "Stupeň A" nemôže nahradiť žiadny stupeň v norme
✅ Jediný rozdiel v slove vedie k falošnému označeniu
5. Náhodné označovanie známok bude mať za následok priame právne následky
Podľa článku 125 zákona o bezpečnosti potravín sa za akýkoľvek čin nesprávneho označovania alebo nepravdivého označenia stupňov kvality udeľuje pokuta v rozmedzí od 5 000 juanov do 50 000 juanov.
V spomínanom prípade plodov goji bola uložená pokuta 15 000 jüanov. Existujú aj skutočné-prípady v čajovom priemysle, kde boli uložené pokuty od 1 000 juanov do desiatok tisíc juanov. Dokonca aj pre malé čajové spoločnosti je kombinácia pokút, odstránenia produktov, opráv a poškodenia dobrého mena oveľa bolestivejšia ako peniaze navyše, ktoré by mohli zarobiť.
6. Tri praktické návrhy pre čajové podniky a obchodníkov s čajom
1. Okamžite vykonajte vlastnú{0}}kontrolu balenia:potvrdiť, aké normy výrobok spĺňa. Skontrolujte, či existujú nejaké požiadavky na „stupeň kvality“ špecifikovaný v pôvodnej norme. Ak takéto požiadavky neexistujú, triedu rozhodne neoznačujte. Ak existujú požiadavky, označte slovo -za-slovom a neprepisujte ho bez povolenia
2. Vytvorte systém kontroly štítkov
Pred balením nových produktov by si aspoň dvaja ľudia mali -skontrolovať normy
Ak je to potrebné, poverte kontrolu-treťou stranou alebo agentúrou pre dodržiavanie predpisov
3. Nepoužívajte ako ospravedlnenie „Myslím, že je to kvalitné“.
Úroveň kvality nie je určená pocitom, ale štandardmi
Ak chcete označiť výrobok ako „špeciálna kvalita“, mali by ste vyrábať výrobky, ktoré spĺňajú normy špeciálnej kvality a používať zodpovedajúce normy pre výrobky.
7. Pripomienka pre milovníkov čaju: Nepozerajte sa len na označenie „špeciálna trieda“.
Pri kúpe čaju: venujte väčšiu pozornosť vôni, chuti a textúre samotných čajových lístkov a pozrite sa na štandardné číslo produktu a stupeň kvality na obale, aby ste zistili, či sa zhodujú.
Ak si všimnete akékoľvek zjavné nesprávne označenie (napríklad písanie „špeciálna známka“, keď norma nemá žiadnu známku, alebo názvy známok, ktoré sa nezhodujú s normou), môžete to nahlásiť regulačným orgánom. Skutočne dobrý čaj hovorí sám za seba svojou kvalitou, nie slovami na obale.
Stručne povedané, označovanie stupňov kvality čaju by sa malo riadiť štandardom: označujte to, čo je špecifikované, neoznačujte, ak neexistujú žiadne, nepridávajte nové informácie, nemeňte existujúce informácie a svojvoľne nezvyšujte stupeň.
Len dodržiavaním noriem zhody a čestným fungovaním môžeme udržať stabilitu a udržať pokrok pod čoraz prísnejším dohľadom.
Udržiavanie spodnej línie označovania je ekvivalentom ochrany dobrého mena čajových podnikov a zachovania dôvery spotrebiteľov v šálku dobrého čaju.
