Pomáha oddialiť starnutie, čajové polyfenoly majú silnú antioxidačnú a fyziologickú aktivitu a sú zachytávačmi voľných radikálov v ľudskom tele. Štúdie ukázali, že 1 mg čajových polyfenolov sa rovná 9 mikrogramom superoxid dismutázy pri odstraňovaní prebytočných voľných radikálov, ktoré sú škodlivé pre ľudské telo, čo je oveľa viac ako iné podobné látky. Čajové polyfenoly môžu blokovať peroxidáciu lipidov a odstraňovať aktívne enzýmy. Podľa japonských výsledkov testov Okuda Takuyong sa potvrdzuje, že účinok čajových polyfenolov proti starnutiu je 18-krát silnejší ako účinok vitamínu E.
