Vďaka rôznym účinkom mechanickej alebo ručnej sily počas procesu sušenia má hotový čaj rôzne tvary, ako sú dlhé pásiky, okrúhle guľôčky, ploché vejáre, ihly a špirály. Zelená, plochá vyprážaná zelená a tak ďalej.
Dlho{0}}vyprážaný zelený čaj sa po rafinácii nazýva čaj Mei a medzi hotové produkty patria Zhenmei, Gongxi, Yucha, ihličkové obočie, Xiumei atď., pričom každý má iné kvalitatívne charakteristiky. Napríklad Zhenmei: povraz je tenký a rovný alebo ako obočie dámy, farba je zelená a mrazivá, vôňa je vysoká a svieža, chuť je silná a osviežujúca, farba polievky a spodok listov sú zelenkasté žltá a svetlá; Gongxi: Je to dlho vyprážaný zelený čaj. Okrúhly čaj sa po rafinácii nazýva Gongxi. Tvar častíc je podobný ako pri perličkovom čaji, okrúhle uzly sú rovnomerné, bez rozbitého čaju, farba zelená, vôňa čistá, chuť stále výrazná, farba polievky žltá-zelená a spodná časť listov je stále jemná a rovnomerná; Väčšina čajového dažďového čaju sa získava z čaju Mei, tvar je krátky a tesný, farba je zelená, vôňa čistá, chuť stále silná, farba polievky je žltá-zelená a spodok listy sú stále jemné a rovnomerné; Vzhľadom na rozdielny pôvod a výrobné metódy sa delí na Pingchaoqing, Quangang Huibai a Yongxi Huoqing.
Pingchaoqing: Vyrába sa v Zhejiang Shengxian, Xinchang, Shangyu a ďalších okresoch. V histórii bol čaj Mao rafinovaný a distribuovaný v meste Pingshui, Shaoxing, a hotový čaj bol tenký, okrúhly a pevne zviazaný ako perly, takže sa nazýval „Pingshui Pearl Tea“ alebo Pinglu, zatiaľ čo Maocha sa nazýval Pingchaoqing; Delia sa hlavne na tri typy: Longjing, Flag Gun a Dafang.
