Odkiaľ pochádza čajová aróma?
1. Remeselná aróma - Umenie čajových majstrov
Tento typ arómy pochádza z ľudského zásahu pri výrobe čaju. Vysvetľuje, ako identické surové čajové lístky môžu pri spracovaní rôznymi technikami vyvinúť výrazne odlišné vône.
2. Aróma kultivaru - Zdedené gény čajových kríkov
Nezávisle od metód spracovania ide o vrodené aromatické črty zakódované v DNA konkrétnych odrôd čaju.
3. Terroir Aroma - Odtlačky horskej mikroklímy
Rovnaký čajový kultivar prinesie výrazné arómy, keď sa vysadí na rôznych miestach. To je čaro horského terroiru.
4. Veková aróma - Dar, ktorý daruje čas
Tieto jemné vône chýbajú v čerstvo nazbieraných čajových lístkoch a postupne sa objavujú, keď čaj starne počas rokov skladovania.
5. Jemná svieža aróma - Vôňa jari
Čím jemnejšie a mladšie sú čajové výhonky, tým výraznejšia je táto jasná, svieža vôňa.
6. Kvetinová a ovocná aróma - Profil najpríjemnejšej vône-
Táto kategória zahŕňa najbohatšie spektrum čajových vôní, ktoré okamžite oslovia milovníkov čaju.
7. Fermentačná aróma - Sila mikróbov
Exkluzívne pre plne fermentované a post{0}}fermentované tmavé čaje.
8. Aróma zlatého kvetu - Jedinečná pre čaj z tehál Fu
Aróma zlatého kvetu odkazuje na charakteristickú vôňu čaju z tehál Fu. Vyvíja sa počas špeciálneho fermentačného procesu „-pestovania kvetov“ a vytvára komplexnú zmes hubových a kvetinových tónov. Táto aróma je základným meradlom pri posudzovaní-kvalitného čaju z tehál Fu.
9. Elegantná jemná aróma - Cool, rafinovaná sofistikovanosť
Tieto vône sa nespoliehajú na veľkú intenzitu, aby zapôsobili; ich čaro spočíva v jemnej, zdržanlivej rafinovanosti.
