Upevnenie zeleného čaju hrá rozhodujúcu úlohu v kvalite zeleného čaju. Vysokou teplotou sa zničia vlastnosti enzýmov v čerstvých listoch a oxidácii polyfenolov sa zabráni, aby sa zabránilo červeným listom; zároveň sa časť vody v listoch odparí, čím sa listy stanú mäkkými a vytvoria sa podmienky na valcovanie a tvarovanie. S odparovaním vody sa nízko vriace aromatické látky so zelenou trávou v čerstvých listoch volatilizujú a miznú, čím sa zlepšuje aróma čajových listov.
Okrem špeciálnych čajov sa tento proces vykonáva v ekologizačnom stroji. Faktory, ktoré ovplyvňujú kvalitu ekologizácie, zahŕňajú teplotu ekologizácie, množstvo hádzaných listov, typ ekologizačného stroja, čas a spôsob ekologizácie. Sú celé, vzájomne prepojené a obmedzujúce.
