Zelený čaj je jedným z hlavných druhov čaju v Číne.
Zelený čaj sa vyrába z nových lístkov alebo pukov čajovníka bez fermentácie, procesmi ozelenenia, tvarovania, sušenia atď., pričom sa zachovávajú prírodné látky z čerstvých listov, vrátane čajových polyfenolov, katechínov, chlorofylu, kofeínu, aminokyselín. kyseliny, živiny ako vitamíny. Zelená farba a čajová polievka zachovávajú zelený štýl čerstvých čajových lístkov, odtiaľ názov.
Pravidelná konzumácia zeleného čaju môže zabrániť rakovine, znížiť lipidy a schudnúť a môže tiež znížiť poškodenie nikotínom u fajčiarov.
